salted fish & cockles curry(local)
For Local Consumption

For Export

Ingredients
Chillies, Spices, Onion, Garlic, Lemon Grass, Vegetable Oil,
Sugar and Salt.

Preparation
Sufficient for 4-6 persons
Prepare 500g of long beans (cut)
Cockles meat 300g/ Prawns 500g/ Dried salted fish 300g (Either meal or bone)/
Water 500ml/ Coconut milk 120ml
Pour A1 Instand Curry Mix into wok, Add in dried salted fish, stir fry until fragrant,
Add in long beans, fry until even, then pour in water. When cooked, add in prawns, cockles meat and coconut milk, bring to boil, serve.

成分
辣椒,香料,葱头,蒜,植物油,糖及盐

煮法
可供4-6人食用
预备500克长豆(切段)
300克蚶肉,500克鲜虾,300克咸鱼乾(咸鱼骨即可)
500毫升水,120毫升椰桨

先将A1咖喱即桨料倒入锅,
加入咸鱼乾翻炒爆香,
加入长豆炒均后,倒入清水,煮至热,然后加入虾、蚶肉及椰桨,
煮至熟后熄火,乘热上席。

Ramuan
Cili, Rempan, Bawang Merah, Bawang Putih, Serai, Minyak Sayuan,
Gula dan Garam

Penyediaan
Kandungan hidangan untuk 4-6 orang
Sediakan kacang panjang 500g (dipotongkan)
Isi daging kerang 300g/ Udang 500g/ Ikan masin 300g
(daging/tulang)/ Air 500ml/ Santan kelapa 120ml
Tuangkan Perencah Kari Segera A1 ke dalam kuali,
Masukkan ikan masin, tumis sehingga wangi, Masukkan kacang
panjang, turnis sampai rata, kemudian tambahkan air
Apabila masak, masukkan udang, isi daging kerang dan
santan kelapa, kemudian biar sampai didih, Hidangkan.

 
No. 5 & 7, Lorong Industri Ringan PMTG Tinggi 8, Kawasan Industri Ringan PMTG Tinggi,
PMTG Tinggi, 1400 Bukit Mertajam, Penang, Malaysia.
Tel:6004-508 0985 Fax: 604 - 537 8941